تغذیه زانو درد شامل رژیم غذایی مناسب برای کاهش زانودرد و مصرف غذاهای مفید برای درمان آن است. آیا می‌دانستید تعدادی غذا وجود دارد که می‌تواند التهاب و تورم ناشی از درد ناشی از آرتروز را کاهش دهد. مشکلات زانو می‌تواند در هر سنی رخ دهد. این مشکلات ممکن است به‌صورت مستقیم مرتبط با سن یا استخوان یا ضعف عضلانی نباشند.
گاهی به تغدیه نیز مربوط میشود که نقص تغذیه سبب پوکی استخوان و التهاب مفصل زانو میشود. رژیم غذایی مشخصی برای درمان زانو درد شما وجود ندارد. به طور کلی، بر اساس مطالعات و تحقیقات انجام شده رژیم‌های غذایی سالم و سرشار از ماهی، سبزیجات، آجیل و غلات کامل می‌تواند به بهبود درد ناشی از آرتروز و سایر بیماری‌های زانو کمک کند. در این مقاله از سایت مدی بازار اطلاعاتی درباره تغذیه زانو درد به شما ارائه خواهیم داد.
اگر درگیر زانودردی همین حالا پرسشنامه رو پر کن
تغذیه چگونه باعث درد زانو میشود؟
علت اصلی زانو درد التهاب است. در برخی موارد نیز خود زانو درد می‌تواند منجر به التهاب شود. علائم التهاب شامل قرمزی و تورم ناحیه آسیب دیده میشود. التهاب، پاسخ طبیعی سیستم ایمنی بدن شما به تحریک، بیماری یا آسیب دیدگی است. زمانی که ناحیه‌ای از بدن دچار التهاب میشود، بدن شما یک محصول جانبی مضر به نام رایکال‌های آزاد تولید می‌کند.
ترشح رادیکال‌های آزاد، در واقع پاسخ بدن به سموم و سایر فرآیندهای طبیعی است. زمانی که رادیکال‌های آزاد بیش از حد در بدن تولید شوند «استرس اکسیداتیو» اتفاق می‌افتد. استرس اکسیداتیو عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی اکسیدانها در بدن است. این وضعیت می‌تواند به سلول‌ها و بافت‌ها، از جمله سینوویوم و غضروف (که وظیفه محافظت از زانو را بر عهده دارند) آسیب برساند. علاوه بر این، در برخی موارد سبب تشدید التهاب مفاصل میشود. پس، پرهیز از مصرف محصولات حاوی ترکیبات التهابی یکی از موارد مهم برای داشتن مفاصل سالم است.
نکته مهم اینجاست که یک رژیم غذایی سالم می‌تواند مانند دارو عمل کند و یک رژیم غذایی ناسالم ممکن است آثار مخرب زیادی برای بدن شما داشته باشد. شما با رعایت چند ترفند ساده که در ادامه مقاله به آن اشاره می‌کنیم، می‌توانید زانوهای شاداب تر و سالم تری داشته باشید.
معرفی مناسب‌ترین تغذیه زانو درد؛ برای زانو درد چی بخوریم؟
تعدادی از غذاهای مفید در تغذیه زانو درد به شرح زیر است. البته باید اشاره کنیم که در کنار تغذیه مناسب، از ماساژ زانو غافل نشوید. زیرا با انجام ماساژ مواد مغذی را به قسمت آسیب دیده می‌رسانید. به این صورت که ماساز منجر به افزایش گردش خون در موضع شده و همین امر باعث بهبود اکسیژن رسانی و تغذیه بفت‌ها با مواد مغذی خواهد شد.
1. ماهی چرب؛ بهترین تغذیه زانو درد
انواع ماهی چرب مانند سالمون، ساردین و قزل آلا سرشار از امگا ۳ هستند. امگا ۳ در واقع باعث توقف تولید سیتوکین‌ها و آنزیم‌هایی تخریب کننده غضروف میشود و در نتیجه سطح التهاب را کاهش می‌دهد.
2. آب پنیر؛ تغذیه مخصوص کاهش زانو درد
توصیه میشود که برای کاهش زانو درد روزی یک بار آب پنیر مصرف کنید. مزایای آن به دلیل مواد مغذی به‌خصوص کلسیم است. این مواد مغذی نه تنها درد را کاهش می‌دهند بلکه به حفظ سلامت استخوان‌ها و کاهش ناراحتی‌های دیگر نیز کمک می‌کنند. باید بگوییم که تغذیه زانو درد با کمک راهکارهای خانگی اثرگذاری بیشتری خواهند داشت. یکی از این راهکارهای درمان زانو درد با نمک است.
3. سویا؛ بهترین تغدیه زانو درد
مصرف سویا می‌تواند باعث کاهش درد و ناراحتی در مفاصل زانو شود. به مدت سه ماه روزانه سویا مصرف کنید و پس از آن متوجه تغییر قابل توجه خواهید شد. طبق نظر محققین، سویا منبع سرشاری از ایزوفلاون‌ها، خواص ضد التهابی و هورمون‌های گیاهی هستند. شما می‌توانید از سویا در خورش، سبزیجات بخارپز شده، همبرگر سویا و سالاد استفاده کنید یا شیر سویا بنوشید.
4. سیر؛ معجزه تغذیه برای زانو درد
سیر ترکیبی به نام آلیسین است. این ماده خاصیت ضدالتهابی قوی دارد که در کاهش درد زانو موثر است. همچنین حاوی مقدار جزیی مواد مغذی است که در تقویت مفصل زانو تاثیر دارد.
5. زنجبیل؛ تغذیه زانو درد در طب سنتی
مصرف زنجبیل به همراه نوشیدنی و غذاهای مختلف، در کاهش علائم روماتیسم موثر است. زنجبیل حاوی اثرات ضد التهابی است که در تسکین درد و تورم در ناحیه زانو و بدن مفید است.
6. کلم بروکلی؛ سبزیجات مفید برای زانو درد
کلم بروکلی یکی از سالم ترین ترکیبات خوراکی است که به کاهش التهاب ناشی از روماتیسم کمک شایانی می‌کند. مصرف این سبزی خوشمزه برای بدن نیاز و لازم است. پس در رژیم غذایی خود کلم بروکلی را جای دهید.
7. درمان زانو درد با عسل؛ یک ماده خوشمزه و طبیعی
جالب است بدانید که عسل بیش از پنج هزار سال است که به عنوان یک دارو استفاده میشود و انسان‌ها از گذشته تا کنون بارها به اثرات فوق العاده عسل پی برده‌اند. عسل یکی از از داروهای طبیعی است که می‌تواند اثرگذاری قابل توجهی در کاهش درد مفاصل داشته باشد. مطالعات نشان داده است که عسل دارای مواد آنتی اکسیدانی متعددی است که جلوی بروز عوامل عفونت زا را می‌گیرد و همچنین مانع رشد التهاب در مفصل زانو میشود. برای اطلاع از درمان زانو درد با عسل به این مقاله از مدی بازار مراجعه کنید.
بنابراین با مصرف منظم عسل چه به صورت خوراکی و چه به صورت موضعی، می‌توانید سلامت بدن خود را تضمین کنید. در صورتی که با بیماری زانو درد دست و پنجه نرم می‌کنید به وسیله تغذیه عسل یا تهیه یک پماد عسل موثر می‌توانید زانو درد خود را به شکل خانگی درمان کنید. علاوه بر مصرف عسل به شکل خوراکی به صورت ناشتا، می‌توانید از آن یک پماد تهیه کنید و آن را روی محل آسیب بمالید.
طرز تهیه پماد عسل برای زانو درد: برای تهیه یک پماد عسل از پیاز و عسل می‌تواند بسیار موثر باشد. برای تهیه این پماد کافی است یک واحد از عصاره پیاز نرگس را به همراه ۲ واحد عسل مخلوط کنید. سپس آن را در محل آسیب دیدگی زانو ماساژ دهید. این کار را برای چند دقیقه ادامه دهید و سپس روی آن را بپوشانید تا فرآیند بهبودی انجام گیرد.
در ادامه مقاله تغذیه زانو درد جای خود دارد به بررسی تاثیر پای مرغ برای زانو درد بپردازیم:
8. پای مرغ برای زانو درد
پای مرغ جزء غذاهایی است که از قدیم‌الایام بسیار محبوب بوده است و توسط افراد بسیاری به عنوان یک غذای لذیذ مصرف شده است. اما امروز هم بسیاری از افراد هستند که از پای مرغ به خصوص برای درمان بیماری‌های مفاصل استفاده می‌کنند. پای مرغ می‌تواند دارای مقدار زیادی از کلاژن باشد و از این طریق بدن را از لحاظ دسترسی به کلاژن مورد نیاز خود تامین می‌کند.
کلاژن یکی از اجزای مهم بافتی است که موجب استحکام و قوام بافت‌های مختلف بدن به خصوص استخوان‌ها و غضروفها میشود. بنابراین با مصرف پای مرغ می‌توان کلاژن بدن را تامین کرد و مانع بروز بیماری‌هایی مانند زانو درد و ورم زانو شد. همچنین وجود کلسیم و پروتئین زیادی که در پای مرغ وجود دارد منجر میشود تا مقاومت استخوان‌ها و غضروفها افزایش یابد. در نتیجه از میزان آسیب دیدگی‌های مفاصل به خصوص مفاصل زانو در سنین پیری جلوگیری شود.
مکمل زانو درد؛ بهترین مکملهای مفید برای زانو درد
گاهی التهاب زانو بر اثر کمبود مواد معدنی و ویتامینها است و برخی داروها می‌توانند بر روی زانو تاثیرات منفی داشته باشند، که استفاده از مکملهای دارویی پیشنهاد میشود. مکملهای موثر برای زانو درد و مشکلات مفصلی حاوی ترکیبات گیاهی، مواد مغذی و گیاهان دارویی هستند. این مکمل‌ها التهاب و درد زانو را کاهش و از پیشرفت عارضه پیشگیری می‌کنند. آیا می‌دانید کمبود چه ویتامینی باعث زانو درد میشود؟ برای اطلاع به این مقاله مراجعه کنید.
9. روغن ماهی؛ قوی‌ترین مکمل زانو درد
یکی از مکملهای موثر برای زانو درد و مشکلات مفصلی است. روغن ماهی باعث بهبود علائم روماتیسم می‌گردد و با کاهش درد و سفتی مفاصل زانو کمک می‌کند. همچنین این روغن برای کاهش علائم آرتروز کاربرد دارد. مصرف روغن ماهی در تغذیه زانو درد و حتی کمر درد اثرات خوبی دارد. باید اشاره کنیم که روغن‌هایی مانند کنجد و زیتون نیز در بین بهترین روغن برای زانو درد به شماره می‌روند.
10. گلوکزامین و کندرویتین سولفات؛ دو مکمل معجزه آسا
بعضی افراد از گلوکزامین، کندرویتین سولفات یا ترکیبی از این دو برای درمان آرتروز زانو استفاده می‌کنند. این افراد معتقدند که آن‌ها بهترین مکمل برای زانو درد هستند و می‌توانند تشکیل و ترمیم غضروف را تقویت کنند.
11. بروملین؛ مکمل زانو درد و ضد التهاب
بروملین یا آنزیم فعال موجود در آناناس، دارای اثرات ضدالتهابی است و می‌تواند به تسکین درد کمک کند. یک مطالعه روی موش نشان داده است که آب آناناس التهاب را کاهش می‌دهد. اما ارتباط بین بروملین و روماتیسم در انسان بررسی نشده است. ناگفته نماند هنوز برای تایید اثربخشی بسیاری از این مکمل‌ها برای زانو نیاز به تحقیقات بیشتر است.
ویتامین زانو درد؛ کدام ویتامینها برای زانو درد نیاز هستند؟
یکی دیگر از مهم‌ترین عوامل متعددی که بر زانو درد می‌تواند تاثیر داشته باشد کمبود ویتامین‌های ضروری بدن است. اگر در هنگام بالا رفتن از پله‌ها دچار درد زانو می‌شوید، احتمال دارد، بدنتان دچار کمبود ویتامین است. ویتامینها نقش کلیدی و بسیار مهمی در بدن ایفا می‌کنند. توصیه می‌کنیم اگر ویتامین‌های ضروری بدن را با رژیم غذایی نمی‌توانید جذب کنید، حتما از ویتامینها و داروهای تقویتی استفاده کنید.
12. ویتامین D؛ ویتامین زانو درد
این ویتامین استخوان‌ها را تقویت می‌کند، در نتیجه از زانو درد پیشگیری می‌کند، اما در تسکین درد مفاصل تأثیر زیادی ندارد. یک مطالعه نشان داد که مکمل ویتامین D می‌تواند درد مفاصل زانو را در افرادی که دچار کمبود ویتامین دی هستند بهبود بخشد، اما سایر مطالعات مزیت قابل توجهی پیدا نکرده‌اند.
13. کلسیم؛ ویتامین تقویت مفاصل
کلسیم به استخوان‌ها و مفاصل بسیار کمک می‌کند و برای تقویت مفصل زانو بسیار مهم و ضروری خواهد بود. طبق تحقیقات انجام‌شده افراد بالغ روزانه بین 1000 تا 1200 میلی‌گرم کلسیم نیاز دارند. با توجه به نقشی که کلسیم در سلامتی بدن و رفع درد زانو دارد، پیشنهاد می‌کنیم حتما قرص کلسیم را در لیست مصرف ویتامین زانو درد خود قرار دهید.
14. ویتامین C؛ بهترین ویتامین برای زانو درد
ویتامین C که از آن با نام اسید اسکوربیک نیز یاد میشود، یک ویتامین محلول در آب است که نقش بسیار مهمی در اندام‌های بدن ایفا می‌کند. ویتامین سی تقریبا بهترین قرص ویتامین برای زانو درد است. هنگامی که دچار زانو درد می‌شوید، ممکن است با کمبود ویتامین سی روبه‌رو هستید. کمبود ویتامین سی کلاژن‌سازی را متوقف خواهد کرد. در اصل کلاژن به معنای تولیدکننده چسب بوده و پروتئینی است که تاندون‌ها، استخوان‌ها و غضروفها را تشکیل می‌هد.
بهترین میوه برای زانو درد؛ برای تقویت زانو چه بخوریم؟
همه میوه‌ها دارای فواید سلامتی هستند، اما برخی از آن‌ها نسبت به بقیه خواص ضد بیماری بیشتری دارند و قادر به کاهش التهاب مرتبط با زانو درد هستند. میوه‌های زیر دارای برخی از بهترین فواید برای افراد مبتلا به زانو درد و بیماری‌های مرتبط هستند.
15. موز؛ میوه سرشار از پتاسیم برای کاهش درد زانو
این میوه برای افراد مبتلا به التهاب مفصل مفید است. موز سرشار از پتاسیم است. این ماده در کاهش احتباس سدیم و روند تجمع کلسیم که سبب کاهش تراکم استخوان میشود، موثر است. موز به کاهش آسیب‌دیدگی غضروف در مفاصل کمک می‌کند و زانو درد را تسکین می‌دهد.
16. توتها؛ بهترین میوه برای زانو درد
توت حاوی مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان هستند که در کاهش درد زانو و پیشگیری از التهاب آن بسیار موثرند. همچنین توتها سرشار از ویتامین C هستند، همانطور که در بخش ویتامین زانو درد در همین مطلب این ویتامین را به عنوان بهترین ویتامین معرفی کردیم. در واقع ترکیبات موجود در توت به بدن کمک می‌کنند تا از شر رادیکال‌های آزاد که باعث التهاب زانو میشوند خلاص شود.
17. آناناس؛ بهترین میوه برای روغن کاری مفاصل زانو و کاهش درد و خشکی
در آناناس ماده‌ای بنام بروملین وجود دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که بروملین می‌تواند درد مفصلی که از آماس مفصلی استخوانی و روماتیسم مفصلی به وجود می‌آید را کاهش دهد. آناناس از آن میوه‌های مغذی است که اصطلاحا برای روغن کاری مفاصل بدن بسیار کارآمد است و جز بهترین میوه برای زانو درد است. در ادامه چند ماده غذایی مضر موثر در تغذیه زانو درد را معرفی خواهیم کرد.
نکات مهم تغذیه زانو درد؛ غذاهای مضر برای زانو درد
علت مضر بودن بعضی مواد غذایی برای زانو درد این است که در اثر خوردن این خوراکی‌ها واکنشی التهابی شروع میشود که عارضه‌های التهابی را تشدید می‌کند. غذاهای مضر برای زانو درد که باید از خوردن انها اجتناب کنید شامل موارد زیر است:
شکر؛ از غذاهای مضر برای زانو درد
شکر یک ماده رایج در غذای ما ایرانیان است که به دلیل میزان مصرف روزانه، متوجه اثرات آن بر روی خود نمی‌شویم. قند خون بالا می‌تواند سلول‌های التهابی را با تحریک سلول‌های ایمنی آزاد کند. مصرف زیاد قند در رژیم غذایی برای درمان زانو درد منجر به افزایش میزان میشود که این موضوع منجر به التهاب میشود. اگر دچار زانو درد هستید، شکلات، غذاهای فرآوری شده، محصولات حاوی آرد سفید و نوشابه کمتری مصرف کنید تا درد زانوی شما کمتر شود.
نمک یا MSG؛ مضرترین ماده خوراکی در صورت مصرف بیش از حد
غذاهای غنی از نمک و سدیم باعث احتباس آب در بدن میشوند، که می‌تواند زانو درد و التهاب مفاصل را تشدید کند.
غذاهای سرخ کردنی و فرآوری شده؛ علت تشدید زانو درد
در مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۹ محققان متوجه شدند که کاهش مصرف غذاهای سرخ کردنی و فرآوری شده می‌تواند التهاب را کاهش دهد. اگر دچار زانو درد هستید، غذاهای سرخ کردنی و فرآوری شده‌ی کمتری مصرف کنید.
گوشت قرمز؛ حاوی چربی ترانس و عامل محرک زانو درد
افرادی که رژیم‌های غذایی حاوی گوشت قرمز مانند گوشت گاو و بره مصرف می‌کنند ممکن است درد مفاصل بیشتری را تجربه کنند. گوشت قرمز دارای سطوح بالایی از نشانگرهای التهابی است و ممکن است حاوی چربی ترانس یا روغن نیمه هیدروژنه باشد. از طرفی، افرادی که رژیم‌های گیاهی دارند، علائم کمتری خواهند داشت. بنابراین بهتر است مقدار گوشت قرمز موجود در وعده‌های غذایی خود را کاهش دهید.
اسیدهای چرب امگا ۶؛ تولید مواد شیمیایی التهابی در بدن
درحالی که ما در رژیم غذایی خود به اسیدهای چرب امگا ۶ نیاز داریم، مقدار زیاد آن می‌تواند برای زانوها و مفاصل ما مضر باشد. امگا ۶ می‌تواند میزان مواد شیمیایی التهابی که بدن ما تولید می‌کند را افزایش دهد. امگا ۶ را می‌توان در روغن‌های پخت و پز مختلفی مانند روغن ذرت، آفتابگردان، روغن دانه انگور، روغن‌های گیاهی و روغن بادام زمینی یافت. این مواد را در چاشنی‌هایی مانند سس سالاد و سس مایونز نیز به کار برده میشوند.
نکته پایانی درباره تغذیه زانو درد
رژیم غذایی در هر حالت بر سلامتی تاثیر دارد و در مورد زانو درد نیز به همین منوال موثر است. زیرا رژیم غذایی شما کمک زیادی به کاهش التهاب مفاصل از جمله زانوها می‌کند. قندهای تصفیه شده، نمک و چربی‌های اشباع زیاد درد زانو را شدیدتر می‌کند. در عوض، غذاهای غنی از آنتی اکسیدانها، اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین‌های خاص مانند ویتامین C و D و کلسیم با التهاب زانو مبارزه و سیستم ایمنی بدن را به عملکرد بهینه تشویق می‌کنند.